Zupa porowo-ziemniaczana

Składniki:

• 2 pory
• 3 ziemniaki
• 0.5 małej cebuli
• 1.5 litra bulionu warzywnego
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1.  Przygotować bulion warzywny. Do 1.5 litra wody dać 5 marchewek, 0.5 małej cebuli. Odrobinę soli i pieprzu. Gotować przez godzinę. 
2. Z porów odciąć koniec z korzeniem oraz część z rozwidlającymi się liścmi oraz zdjąć pierwszą ciemną warstwę.  Umyj pory i osusz.  Pokroić pory w cienkie krążki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kawałki.  
3. Z bulionu warzywnego wyciągnąć marchewki.  Włożyć do niego pory i ziemniaki. Gotować przez 30 minut.
4.  Po ugotowaniu zblendować zupę.