Zupa cukiniowa w innej wersji

Na dziś mam  dla Was jeszcze propozycję na zupę krem cukiniową tym razem w innej wersji :) Wcześniej tą zupę przygotowywałam na bulionie z marchewką. Jednak zaczęła teraz pylić topola oraz brzoza. Emilka z powodu pylenia ma teraz alergię krzyżową na marchewkę, gruszkę i śliwki. Dlatego przygotowałam to danie w wersji bez marchewki :)  Mały smakosz się skusił i smakowało :)

Składniki:

•  1 cukinia
•  1 łyżka oleju rzepakowego
•  pół małej cebuli
•  1 łyżeczka kurkumy
•  odrobina soli i pieprzu (dla dzieci powyżej roku)

Przygotowanie:

1. Pokroić cukinię na talarki a cebulę na drobno. 
2. Na łyżce oleju rzepakowego chwile smażyć najpierw cebulę a następnie cukinię. Dodać łyżeczkę kurkumy oraz odrobinę soli i pieprzu.
3.  Zalać przegotowaną wodą tak, żeby cukinia została przykryta. Gotować przez 20 minut.  
4.  Zblendować na gładki krem.